ちょっと沖縄気分

2018年7月、神奈川県某所に小さな沖縄料理店をオープンしました。
那覇から約1500km離れた地で沖縄気分をちょっとだけ味わってみて下さい。

プロフィール
逢い郷
うちなーんちゅではありません。沖縄料理が好きで自分で作っては食べ作っては食べ、そうしているうちに出店のチャンスを頂きました。料理歴は30年弱。家事としてですが・・・

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店舗紹介・営業

9/30(日)中止します

決定しました。

今度の日曜日の営業は中止します。

そして予定通り、
この小さな小さな沖縄料理店は
今年度の営業を終了し閉店します。

多くの皆様の温かいご支援、
本当にありがとうございました。

また当ブログは「料理ネタ」などで、
たま~に更新されるかも知れませんので、
気が向いたら覗いてみて下さいませ。




御来店ありがとうございます。

逢い郷

店舗紹介・営業

大切な最終日が・・・

今週末日曜日9/30の営業で、
当沖縄料理屋が終了となる予定なのですが、


台風が来てます。


それもデカいの


そして強いの。


30日の営業時間には四国の南側に来ている予報です。



まだ本体は来ないのですが、
本体の北側から東側にかけての地域というのは、
強い雨風にさらされる可能性が高いので、
警戒するように毎回報じられてますね。

雨雲はまだらなので、
強く降る地域もあれば、
それ程でもない地域もありますけどね。

そんな状況でお店を開けてもね、
ただでさえお客さんあまり来ない店なのに(フッ)

まだ決定はしていませんが、
中止する可能性が高いです。



御来店ありがとうございます。

逢い郷

店舗紹介・営業

新米

どうも、

新米シェフ「逢い郷」です。


明日の営業にてついに新米導入です。

18092201

これをガス釜で炊きます。

我が家でもガス釜で炊いてますが、
超ウマい白飯になります。

タコライス

豚角煮丼をどうぞ。


今のところ明日の天気予報は晴れ、
最高気温は26℃です。

明日を含めラスト2回。



御来店ありがとうございます。


逢い郷

店舗紹介・営業

「夏野菜が高い、もう終わり」

とか

「ゴーヤが消えた」

とか申しておりましたが、


”記録的猛暑、日照り続きで野菜が高騰。特にトマト”


ってな事をテレビでやってましたね。
単純に秋だから夏野菜終了というだけではないようです。


やっぱりねぇ。

昨年までは自分でも畑を借りて
野菜作りをしていたのですが、
こんなに早く夏野菜終わっていたかなあ?
って不思議だったんです。

自分の畑のが9月で終わって、
それからプロの野菜が終わるはずだったので、
今の時点で価格が高騰するのは、
店をオープンさせた7月の時点では、
予測していなかった事。

単純に暑いだけなら夏野菜には好都合ですが、
雨が、降るところには殺人的に降る、
降らないところには全くもって。

ま、遅かれ早かれ、
神奈川でやる沖縄料理屋ですから、
夏野菜を入手し難くなって、
活動を終える形だろうと思っていましたけどね。


区切りよく9月いっぱいで。

あと2回。



御来店ありがとうございます。

逢い郷